반건조 열기의 생선찜

반건조 열기의 생선찜

반건조열기어찜멸치한흰살빼기생선은 찜통에 쪄서 양념장이나 와사비간장에 찍어먹거나 노릇노릇하게 구워먹거나 매운양념으로 졸여먹을수 있는 조리방법 다양한 반건조열기생선입니다 반건조열기생선요리는 무엇보다 그 쫄깃한 식감에 양념하지 않고도 저염식으로 얇게 먹을수 있는 요리입니다 당뇨병식이나 환자식사로 반건조열찜을 맵거나 짜지 않게 요리해도 상관없죠~~~

울진에 사는 막내 동서는 전에 어머니 생신에 먹었던 열기어가 아주 잘 맞았다고 지나가는 이야기를 했는데 말이 떨어지자마자 “다음에 알아보고 사올게요” 망설임도 없이 말했는데~~~ 아하하하! 우리동네에서는 귀한 반건조열 생선 몇마리를 준비해서 추석연휴에 큰집 세채에게 각각 선물하는 막내의 동서깨끗하고 마음씨 착한 성격만큼이나 아름답습니다!!!

무엇이든 이해하고 배려해주는 든든한 손아래 저에게는 직접적인 후원자이자 지원군입니다 동서 여러분 항상 감사드립니다!!!

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아주 맛있는 고급 어종의 열기어는 비타민, 미네랄, 오메가3, 불포화지방산이 풍부한 단백질 식품으로 이것은 맛이 최고인 제철인 4월에 어획한 열기어입니다.열기어의 크기가 아무리 크더라도 길이는 29cm, 몸통폭은 24cm 살이 쪘습니다.너무 커서 반으로 나눠서 요리해서 먹어야겠네요. 반이라도 살이 두꺼워 3~4인분 먹을 수 있을 정도로 푸짐해요쌀뜨물에 헹궈 요리술이나 올리브오일, 후추로 마사지 한 후 찜기에 물과 슬라이스한 양파, 생강 등을 넣고찜통을 앉히기 위해 반으로 잘라서 15분 찌세요.찐 이 상태로 그냥 먹어도 맛있지만 양념된 야채 굴소스를 끓여서 올려 먹기 위해서애호박, 양파청, 홍초를 썰어 팬에 올리브오일을 넣고 마늘향이 날 때까지 볶아둔 야채를 볶다가 물과 굴소스로 간하여 끓으면 녹말가루를 조금 넣어 약간 연한 농도로 만들고 끓으면 참기름 한 방울로 마무리하여찐 반건조의 열기 위에 소스를 듬뿍 뿌려보니 너무 맛있어 보이네요.찐 반건조의 열기 위에 소스를 듬뿍 뿌려보니 너무 맛있어 보이네요.찐 반건조의 열기 위에 소스를 듬뿍 뿌려보니 너무 맛있어 보이네요.흰자 촉촉하고 부드러운 매콤한 야채와 곁들여 먹으면 집 나간 며느리가 돌아온다는 맛~~임당탱글탱글한 내용물 한 장에 밥 한 그릇은 포동포동입니다탱글탱글한 내용물 한 장에 밥 한 그릇은 포동포동입니다탱글탱글한 내용물 한 장에 밥 한 그릇은 포동포동입니다https://www.youtube.com/watch?v=dMUxWKoyYaY&pp=ygUd67CY6rG07KGwIOyXtOq4sOydmCDsg53shKDssJw%3D